Zakład Przetwórstwa Mięsnego Tomaszny

Nowości

Polecamy

Pasja rodzi profesjonalizm, profesjonalizm daje jakość, a jakość to jest luksus w życiu…

alt

Właściwie nie musiałbym nic więcej powiedzieć o BeefMaster TOMASZNY. Jest to bowiem
kwintesencja połączenia ciężkiej pracy, pasji i profesjonalizmu. W poszukiwaniu nowych smaków
oraz produktów przejechałem 5 kontynentów. Gotowałem z najlepszymi i uczyłem się od
najlepszych. Wszyscy wielcy szefowie zwykli powtarzać że kuchnia zaczyna się od dobrego
produktu. Znam takie produkty, wychowałem się na polskiej wsi, w gospodarstwie pełnym
zwierząt, z dużym ogrodem i jeszcze większym sadem. Gdy sięgam do wspomnień, wracają do
największy szef kuchni jakiego poznałem w życiu – mój dziadek.
Nawet teraz przypominam sobie niesamowitą słodycz wołowej sztuki mięsa, o której do niedawna
myślałem że już nigdy nie będę miał okazji skosztować. Myliłem się. Pewnego dnia, spotkałem się
przy ogniu z Adamem – właścicielem firmy. W ręku trzymał zawinięty w papier kawał wołowego
steka…. Ten zapach i smak przypomniał mi najsmaczniejsze chwile w życiu. Już wtedy wiedziałem
że znalazłem coś bardzo wyjątkowego, znalazłem jakość. Dwóch facetów, dwie pasje, jeden stek.
W życiu są rzeczy które warto i takie które się opłaca, a w tym wypadku, mięso od BeefMastera
zarówno warto jak i się opłaca. Bo jak to zwykł mawiać Salvador Dali tak, to ten od masek z
LaCasaDePapel) „można nie jeść wcale, ale nie można jeść źle…” Za jakość tych produktów
ręczę i serdecznie polecam. Pełen kalejdoskop doznań, a orgazm kulinarny jest gwarantowany!

Michał Fabiszewski

Szef kuchni, podróżnik, kulinarny ambasador polskiej wsi.

Jestem doradcą kulinarnym działającym na rynku od 10 lat w Polsce.
Bardzo doceniam jakość rodzimego produktu a Beef Master Tomaszny dostarcza mi konkretną najwyższą jakość.

Jestem fanem i miłośnikiem wołowiny, więc steki od Adama tymbardziej trafiły w moje gusta.
Towar najwyższej jakości i świetna obsługa! Polecam każdemu steki sezonowane z polskiej wołowiny BEEF MASTER TOMASZNY!

Marek Woźniakowski

Od 10 lat szef kuchni w kurorcie Żabi Dwór, który znajduje się we wsi Radwanów, zaledwie 15km od Zielonej Góry.
Specjalizacja: - steki z wołowiny sezonowanej od Adama Tomasznego (Beef Master Tomaszny). - Kuchnia Polska
Z zamiłowania zajmuje się wołowiną i wszystkim co do niej podobne.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Tomaszny jest moim głównym dostawcą.
Jakość wyrobów w pełni spełnia moje oczekiwania, zarówno pod względem świeżości,
smaku jak również na precyzyjnie ciętej wyselekcjonowanej porcji mięsa.

Poszedłem krok dalej i postanowiłem we własnym zakresie sezonować wołowinę.
Zawsze mogłem liczyć na doradztwo szefostwa i pracowników w technicznych aspektach tej sztuki za co serdecznie dziękuję.
Jest mi niezmiernie miło z Wami współpracować, jeszcze wiele owocnych lat współpracy przed nami.

Tomasz Karpowicz

Nie jestem związany zawodowo z gastronomią. Jestem żołnierzem zawodowym, na co dzień zajmuję się niszczeniem przedmiotów wybuchowych i niebezpiecznych.
Gastronomia jest moją pasją, odskocznią od trudów codziennej służby, jak również podróżą przez przeogromny świat kulinariów.
Fascynuję się łączeniem grillowanych potraw z piwami rzemieślniczymi.

Z Całego Serca Polecam steki z polskiej wołowiny. Steki sprawdziły się na raz na naszych pokazach
kulinarnych i zyskały mega uznanie naszych klientów.

Mateusz Wojnar

Doradca kulinarny i szef kuchni w firmie Godkowie. Absolwent ZSEG w Cieszynie. Po szkole doświadczenie zdobywał we Francuskiej Restauracji A l'Enfant du Pays i wielu renomowanych hotelach.
Obecnie pracuje jako doradca kulinarny w firmie Godkowie Grille, gdzie jest również szefem kuchni.
Poza pracą w firmie Godkowie, pracuje też w Ostrawie jako szef kuchni i jednocześnie prowadzi własną działalność cateringową „Smak Pasji”.

Mięso wysokiej jakości przygotowane z pasją od pokoleń.
Już po kilku wymienionych zdaniach wiem , że rozmawiam z pasjonatem dobrego mięsa.
Firma działająca na rynku tak długo to gwarancja jakości i powtarzalności.
Wiem że mamy dobrą wołowinę w Polsce ale często problem z powtarzalnością.
Manufaktura Tomaszny zadba o obie te wytyczne. Polecam spróbować tego cudownego mięsa.

Tomasz Krolikowski

Jestem doradcą kulinarnym działającym na rynku od 10 lat w Polsce.
Bardzo doceniam jakość rodzimego produktu a Beef Master Tomaszny dostarcza mi konkretną najwyższą jakość.

80% sukcesu to produkt jak mawia mój mentor Julian, i nie znam żadnego profesjonalisty czy pasjonata, który by z tym polemizował.
Znalezienie dostawcy z topowej jakości produktem, profesjonalną wysyłką i indywidualnym podejściem do klienta miało dla mnie jeszcze większe znaczenie niż opanowanie wszelkich technik kulinarnych. Dzięki Beef Master Tomaszyny mogłem przyrządzić każde stekowe cięcie,
dowolnej grubości, sezonowane od 30 do 120 dni, czy genialna polędwica sezonowana w łoju, którą uwielbiam surową na tatar.
Cokolwiek przyjdzie mi do głowy, dowolny stek, mostek, ozory czy serce, Beef Master jest moim naturalnym wyborem. Polecam. Testowane na ludziach.

Aleksander Rzepecki

Gość z IT. Zawodowo Program Manager w międzynarodowych korporacjach. Prywatnie łasuch i pasjonat.
Grillmaster, członek Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ, twórca i admin grupy FB Outdoor Cooking
gdzie w gronie zarówno pasjonatów jak i profesjonalistów dzielimy się doświadczeniami,
inspiracjami, od twardej sztuki po łamanie schematów.

Adam Małysz

Jestem fanem prostych rzeczy zrobionych naprawdę dobrze…a dobry stek obroni się sam.
Nie trzeba tu zbędnych dodatków ani udziwnień. Kiedy mięso jest najwyższej jakości, wszystko smakuje tak, jak powinno.

Świetna jakość mięsa, pasja do grillowania i podejście do produktu robią tutaj robotę.
W Beef Master Tomaszny widać, że stawiają przede wszystkim na jakość i konkretny produkt, a to w BBQ liczy się najbardziej.

Polecam steki z manufaktury Adama Tomasznego. Rzeznik ten uczył się fachu z pokolenia na pokolenie,
ale dba o to by aktualizować wiedzę o współczesne trendy.
Prawidłowo wycina znakomite steki, sezonuje mięsa, oraz zawsze stoi frontem do klienta,
co często owocuje znakomitymi eksperymentami. Tatar z polędwicy sezonowanej w maśle, to majstersztyk.

Julian Karewicz

Od 2001 roku związany z gastronomią i projektami około kulinarnymi.
W trakcie swojej drogi zawodowej, wbrew potocznym schematom rozwoju, przysposobił umiejętność pracy na wielu stanowiskach.
Pracował jak szef baru, gdzie wypracował styl "slow bar".
Jako szef kuchni wyspecjalizował się w tworzeniu potraw w żywym ogniu, pracując najpierw jako grillmaster w firmie Weber Grills,
a następnie jako animator w Studiu Kulinarnym Comfort Food w Hali Koszyki.
Zaangażowanie w kulturę gastronomiczną, doprowadziło go do pracy pisarskiej i blogerskiej.
Dziś często wypowiada się jako narrator w mediach i występuje w roli
animatora kulinarnego prowadząc niezliczone ilości warsztatów i akademii kulinarnych.

Zwracam ogromną uwagę na jakość produktów i wybieram tylko te, do których mam pełne zaufanie.
Steki najczęściej zamawiam w firmie Tomasznego – doskonałej jakości,
świeże i soczyste mięso – właśnie takie produkty trafiają na mojego grilla.
To przyjemność móc grillować tak dobre mięso oraz prawdziwa uczta dla moich gości.

Michał Dobosz

Jestem założycielem serwisu Grill360.pl i sklepu z produktami do domu i ogrodu: Decofire.pl.
Moim celem jest edukowanie miłośników grilla w zakresie zdrowego
i smacznego grillowania oraz inspirowanie do przygotowania nowych dań na grillu.
Chcę pokazać, że grillowanie to nie tylko standardowa karkówka.

Zjeździłem bardzo dużo krajów i miałem okazję skosztować różnej wołowiny
np. Japonia, Francja, Włochy czy również Stany Zjednoczone.
Sezonowane steki od Beef Master Tomaszny są na prawdę z najwyższej półki.
Jakość mięsa oraz indywidualne podejście do klienta jest na najwyższym światowym poziomie.

Aleksander Zniszczoł

Nazywam się Aleksander Zniszczoł, jestem członkiem Kadry Narodowej w skokach narciarskich.
Uprawiam ten sport od dziecka i mogę powiedzieć, że robię to co kocham.
W Pucharze świata zadebiutowałem w grudniu 2011 roku, a swoje pierwsze punkty Pucharu Świata
zdobyłem w styczniu 2012 roku w Zakopanym zajmując 9 miejsce.
W wieku juniorskim odnosiłem spore sukcesy między innymi srebrny medal Mistrzostw Świata w konkursie indywidualnym czy złoty medal w konkursie drużynowym.
W roku 2020 odniosłem swój jak na razie 😉 najlepszy wynik - 6 miejsce w Pucharze świata w Niżnym Tagile ( Rosja ).
Pasja do grillowania pojawiła się przez pasję do gotowania. Uspokaja mnie to i odcina od skoków, gdzie wolna głowa i odpoczynek jest bardzo ważny.

Steki Tomasznego rzuciły mi się w oczy zaraz po tym jak zaczął je sprzedawać wysyłkowo.
Pomyślałem sobie, że to pewnie jakiś zupełnie nowy gracz, ale po odwiedzeniu go, zrozumiałem,
że to ktoś bardzo doświadczony, z wielką wiedzą o mięsie i tylko temat steków był wtedy nowy w jego firmie.
Bardzo spodobało mi się jak bezkompromisowo podchodził do produktu i całego tematu sezonowania wołowiny.
Nie ma lipy, półśrodków i przeciętnych rozwiązań. Adam podbił stekowy rynek Polski dosłownie w kilka tygodni.
Teraz to są absolutnie jedne z najlepszych steków w naszym kraju!

Kacper Salzman

Grillmaster, od kilku lat współpracujący z producentami sprzętu do grillowania
(Weber, Napoleon, Kamado Joe).
Prowadzi swoją firmę Grill Bastards w której organizuje eventy grillowe - cateringi, akademie i pokazy.

O firmie Tomaszny Zakłady Mięsne oczywiście słyszałem wiele razy bo to rodzinna firma i solidna marka z ugruntowaną pozycją i świetną opinią na lokalnym rynku,
natomiast ich brend Beef Master poznałem nieco ponad rok temu.
Później oczywiście bywałem gościem Adama, mogłem zerknąć na wszystko jak to się mówi od zaplecza,
podpatrzyć proces sezonowania mięsa, dowiedzieć się o standardach dotyczących doboru surowca i obchodzeniu się z nim na każdym etapie.

Artur Kupczyk

Head Chef Akademii Kulinarnej Parkowa 27, kucharz z ponad 30 letnim stażem w Polsce i poza granicami kraju.
Doradca Kulinarny i Grill Master marek Quan Garden Art. oraz Weber.
Prowadzi warsztaty dotyczące między innymi tematyki sezonowanej wołowiny i steków w kilku miejscach na Śląsku.
Poza gastronomią lider formacji Strange, autor muzyki, tekstów, bloger i miłośnik literatury.

Lata spędzone w Szwajcarii pozwoliły mi na naukę gotowania przy użyciu składników najwyższej jakości.
Ten alpejski kraj słynie przecież z doskonałych serów, świetnej czekolady, wybornego wina i mięsa najwyższej klasy.

Jakub Grzybek

Nazywam się Jakub Grzybek jestem szefem kuchni i właścicielem restauracji Szwajcaria w Wodzisławiu Śląskim.
Kilka lat dane mi było podróżować i pracować za granicą gdzie poznałem wiele ciekawych technik i tradycji kulinarnych.
W roku 2019 otworzyliśmy rodzinną restaurację w Wodzisławiu Śląskim, gdzie propagujemy kulturę i kuchnię szwajcarską.
Zadbaliśmy nie tylko o wystrój i menu, ale również o obsługę na bardzo wysokim poziomie.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Tomaszny z Wodzisławia Śląskiego, to miejsce, gdzie nieprzerwanie od 1937r. powstają tradycyjne wyroby wędliniarskie.

To pasja i zamiłowanie do tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie nadaje naszym wyrobom wyjątkowy smak. Dzięki doświadczeniu i zachowaniu tradycyjnych receptur możemy zaoferować Państwu zdrowe i smaczne wędliny.

Tak sezonowana u Nas wołowina otrzymała na etykiecie markę BEEF MASTER Tomaszny.

Nasi dostawcy to czołowi producenci wołowiny w Polsce. Dane o dostawcy, rasie bydła, dacie uboju i sezonowania zawsze są na etykiecie. Uwzględniamy preferencje klienta pod względem grubości cięcia steka i jego marmurkowatej struktury.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Tomaszny z Wodzisławia Śląskiego, to miejsce, gdzie nieprzerwanie od 1937r. powstają tradycyjne wyroby wędliniarskie.

To pasja i zamiłowanie do tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie nadaje naszym wyrobom wyjątkowy smak. Dzięki doświadczeniu i zachowaniu tradycyjnych receptur możemy zaoferować Państwu zdrowe i smaczne wędliny.

Rozszerzyliśmy dla Was naszą ofertę o steki z wołowiny sezonowanej na sucho. Sukces naszej wołowiny to staranna selekcja oparta na pozyskaniu jej z ras bydła mięsnego. Decydują o tym cechy genetyczne ras tzn. ich zdolność do osiągnięcia marmurkowatej struktury mięsa.

Wydzieliliśmy dwie linie steków według kryterium marmurkowatości. Linia STANDARD - Steki te charakteryzują się wyraźną strukturą mięsa, małą lub zerową zawartością tłuszczu międzymięśniowego, czyli brakiem marmurkowatości.

Tak sezonowana u Nas wołowina otrzymała na etykiecie markę BEEF MASTER Tomaszny.

Nasi dostawcy to czołowi producenci wołowiny w Polsce. Dane o dostawcy, rasie bydła, dacie uboju i sezonowania zawsze są na etykiecie. Uwzględniamy preferencje klienta pod względem grubości cięcia steka i jego marmurkowatej struktury.

OTO KILKA ISTOTNYCH FAKTÓW DOTYCZĄCYCH NASZYCH WYSYŁEK

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Tomaszny z
Wodzisławia Śląskiego, to miejsce, gdzie nieprzerwanie
od 1937r. powstają tradycyjne wyroby wędliniarskie.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Tomaszny z
Wodzisławia Śląskiego, to miejsce, gdzie nieprzerwanie
od 1937r. powstają tradycyjne wyroby wędliniarskie.

Wydzieliliśmy dwie linie steków według kryterium marmurkowatości.
Linia STANDARD - Steki te charakteryzują się wyraźną strukturą mięsa, małą lub zerową zawartością tłuszczu międzymięśniowego,
czyli brakiem marmurkowatości.